गोंद के लड्डू बनाने के लिए फॉलो करें ये बेहद आसान रेसिपी, टेस्ट के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद

पहला स्टेप- सबसे पहले कड़ाही में घी डालकर गर्म कर लीजिए। अब इसमें सूखे नारियल की बारीक स्लाइस डालकर तब तक भूनें, जब तक इसका कलर लाइट ब्राउन न हो जाए।

दूसरा स्टेप- अब भुने हुए नारियल को एक कटोरे में निकाल लीजिए और फिर इसी कढ़ाई में मखाने डालकर इन्हें भी अच्छी तरह से भून लीजिए।

तीसरा स्टेप- अब एक पैन में घी डालकर गर्म करें और फिर इसमें गोंद को पफ होने तक फ्राई करें। अब गोंद को निकालकर बादाम, काजू, तरबूज के बीज और चिरौंजी को भून लीजिए।

चौथा स्टेप- अब एक पैन में 2 बड़ी स्पून वाइट खसखस को लगभग एक मिनट तक भूनें। इसके बाद गोंद को क्रश करके दरदरा पाउडर बना लीजिए।

पांचवां स्टेप- अब आपको पैन में घी को गर्म कर गेहूं का आटा डालकर मीडियम फ्लेम पर भूनना है। जब आटा भुन जाए, तब आपको इसमें अदरक पाउडर, भुने हुए नट्स, बीज और क्रश किए हुए गोंद को इस आटे के साथ मिक्स कर लेना है।

छठा स्टेप- अगर घी कम लग रहा है, तो घी एड कर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लीजिए। जब ये मिक्सचर हल्का सा ठंडा हो जाए, तब आप इसमें पाउडर चीनी को मिक्स कर सकते हैं।

सातवां स्टेप- गोंद के लड्डू का मिक्सचर बन चुका है। अब आपको इस मिक्सचर को लड्डू की शेप देनी है।

आठवां स्टेप- जब मिक्सचर हल्का गर्म हो, तभी हल्के हाथों से लड्डू बना लें क्योंकि मिक्सचर के ठंडा होने के बाद आपको शेप देने में दिक्कत हो सकती है।

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